FISTIKLI BURMA KADAYIF
- Yarım kg taze kadayıf
- 400 gram Antep fıstığı
- 2 bardak sadeyağ
- Şerbet için:
- 3 su bardağı şerbet
- 2 su bardağı su
- Birkaç damla limon
Kadayıf uzun açılıp arasına fıstık yayılır. Burarak şekillendir. Sadeyağ ile tepsi yağlanır. Burma kadayıflar tepsiye dizilir. Tepsi çevirilerek ocak üzerinde kızartılır. Tepsideki yağ süzülüp ters yüz edilir. Yağ tekrar tepsiye alınır. Tatlının öbür yüzü de kızartılır. Şerbet için su, şeker ve limon suyu kaynatılır. Kadayıf sıcakken üzerine sıcak şerbet gezdirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder